Was Sie brauchen
3 Eiweiß
60 g Puderzucker (gesiebt)
45 g Butter
60 g Mehl
Und so gehts:
- Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen
- Puderzucker und Butter zugeben und glattrühren
- Mehl unterrühren
- Backblech mit Backpapier auslegen
- Mithilfe eines Esslöffels Teighäufchen gleichmäßig auf das Backpapier setzen und kreisförmig ausstreichen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 7 Minuten backen
- Kekse schnell vom Blech nehmen, eine geschriebene Glücksbotschaft in die Mitte legen und zu Halbkreisen falten. Die Halbkreise über einen Schüsselrand biegen, damit sie die typische Form der Glückskekse erhalten.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
- Fertig!
3个蛋清
60g 绵白糖（用筛子筛过）
45g 黄油
60g 面粉
- 在中等大小的容器内将蛋清打至起泡
- 加入绵白糖和黄油，搅匀
- 拌入面粉
- 在烤盘上铺好烤箱纸
- 用汤匙将小面团均匀置于烤箱纸上并擀成圆形
- 烤箱预热后，180度烤制约7分钟
- 从烤盘上快速取下饼干，将写好的幸运纸条放在饼干中间，饼干折成半圆形，将半圆形饼干搁在碗口，两边往下凹，折成幸运饼干常见的形状。
- 饼干置于蛋糕架上放凉即可。
